Helppo kasvislasagne

Hei! Täällä taas :) Hyvää kuuluu, paino pysytellyt samassa kuin reissun jälkeen ( 108-111 kg:n välillä). Pikkujouluja vietelty ja elämä maistuu mukavalta. Paitsi mun jalat. Niillä on nyt hyppimis/raskas rasitus kielto ainakin vuoden loppuun asti. Mun jalkapohjista on lähtenyt rasvapatja vetäytymään ja ensihoitona on lepo ja rasituksen välttäminen sekä uudet kengät. Tästä aiheesta aion kertoa teille ihan kokonaisen postauksen verran.

Kasvislasagne 4 annosta:

1 prk tomaattimurskaa

2 kpl tomaattia

2-4 kynttä valkosipulia

1 iso sipuli

2 porkkanaa

1 kesäkurpitsa

½ paprika

1 prk ruokakermaa ( 3 juustoa)

1 tlk valkoisia papujatomaattikastikkeessa

1 tetra punaisia linssejä

lasagnelevyjä

öljyä paistamiseen

Pilko kaikki kasvikset ja kuullota tilkassa öljyä. Kasvisten  ollessa pehmeää, lisää joukkoon tomaattimurska, linssit ja pavut ja ruokakerma ja pilkotut tomaatit. Mausta suolalla, pippurilla ja jauhelihamausteella. Kastikkeen tekeytyessä pese kesäkurpitsa ja viipaloi juustohöylällä ohuita lastuja.

Lado vuokaan vuorotellen kesäkurpitsa viipaleita, lasagne levyjä ja kastiketta. Paista uunissa kunnes pinta saa hiukan väriä ja lasagne levyt ovat kypsiä ( n. 35-45 minuuttia 180 asteessa)

Tästä lasagnesta tuli täyttävää ja hyvää, mutta ensi kerralla jätän kerman pois, koska jotenkin en ole kerman ystävä ja makuaisti on tottunut olemaan jo ilman...

Sori

Sori kun nyt on kirjoittele kyllä jäänyt taas ihan unholaan. Vielä olisi tässä jäljellä vajaa viikko koulua, jonka jälkeen jouluun asti lomaa. Tehtäviä on aika kiitettävästi, mutta en stressaa.

Tulen jakamaan teille pari herkullista reseptiä, joista toinen ei ainakaan ole mitään kevyttä purtavaa, vaan sopii ennemminkin pikkujouluista seuraavaan päivään ;)

Täällä on ollut jo yhdet pikkujoulut ja ne oli mahtavat bileet. En muista milloin olisin edes juonut niin paljon :D Hauskaa oli ja jotain tälläistä kivaa pääkoppa tartteekin/ei ehkä sitä viinaa, mutta..)

Joko teillä on ollut pikkujouluja? Millaiset ovat sinun mielestäsi parhaat pikkujoulut?

Oman mielen sabotage

Moikka! Viime päivinä taas mukamas ollut kiirettä, tai oikeastaan laiskuutta blogia kohtaan. Muutenkin elämä tuntunut laiskalta. Liikuntaa tullut hiukan harrasteltua, mutta ei mitään sen kummempaa. Ruokapuoli on retuperällä. Täysin. Samoin mun motivaatio. Taitaa olla hiukan turnajaisväsymystä ilmassa... Nyt siis tarkoitus latailla akkuja ensivuoteen, jolloin tämä touhu voisi taas kiinnostaa enemmän. En mä tiedä miten syksyn jälkeen kiinnostus vaan hiipuu ja hiipuu...

Nyt peilistä mua katsoo pöhöttynyt minä. Vielä keväällä/kesällä olin tyytyväinen suoritukseeni ja tykkäsin jo lähelle sitä mitä peilistä näkyi. Nykyään huomioin vain ne läskit JOITA en SAANUT nitistettyä. Tuntuu, etten ole tyytyväinen itseeni. En suorituksiini. Jotenkin mieli haluaisi heittää kaiken vaan läskiksi, että otappa läski karkkia ja suklaata kun et kuitenkaan onnistunut missään.. en tiedä onko tämän ajattelun takana väsynyt minä, joka kertoo näin elimistölle, että on aika höllätä ohjaksia. Olen kuitenkin syönyt vitamiinejä, en usko että tämä olisi mitään d-vitamiinin puutosta tai ruoakvalion huonontuman tulos, tää tunne on kolkutellut jo jonkin aikaa ovella.

Nyt mä tarviisin sen motivaatio potkun perseelle. Ei edes farkut jotka olivat oleet säilössä pitkään, kun eivät mahtuneet päälle, jotka nyt sujahtivat jalkaa...ei edes se tunne kun cubuksella saan vedettyä jalkaani xl:n farkut joita en olisi ikinä uskonut vetäväni jalkaan. Mitä mä teen? Miten mä kasaan itseni taas uutta draivia varten? En tosiaan ole lopettamassa enkä luovuttamassa vaikka nyt on vaikeaa..

Meinasin ottaa käyttöön ruokavalion jossa kaloreita reilut 2000 kcal. Lisänä 1-2 minipaastoa viikossa. Katsotaan korjaantuuko mieli säännöllisellä ruualla jossa kaloreita hiukan enempi, vai mitenkä tässä käy... MÄ OLEN ONNISTUNUT, MÄ OLEN TEHNYT HYVÄN TYÖN. MÄ JATKAN TÄTÄ <3

Jos jollain hyvä motivaatiovinkki..heitäppäs tulemaan :)