EN SYÖ ENÄÄ KOSKAAN IRTOKARKKEJA

Tuo otsikkohan ei ollut mitään aprillia, vaan oikeasti en aio syödä enää irtokarkkeja. Miksiköhän? No niiden e- koodien takia. Voi, että niitä ihania pehmoisia punaisia vaahtosydämiä, pääkalloja, vadelmaveneitä... ja sisältävät törkeä määrän E120 nimistä lisäainetta, ja arvatkaapa huvikseen mistä tämä E120 on lähtöisin??? Koppakuoriaisista!!




Tässä teille pieni tieto pläjäys lisäaineesta( nyt kun tutkitte paketin kupeita, tätä löytyy tuskaisen monesta paikasta) Olkaa hyvät ja nauttikaa seuraavan kerran kun lyötte hedelmä namia suuhun..




**Karmiini (E120) on kuivatuista kokkiniilikirvoista peräisin olevaa punaista väriainetta. 70 000 kokkiniilikirvasta saadaan puoli kiloa karmiinia, joten hyönteisten tuotanto on massiivista. Karmiinia käytetään mm. karkeissa, alkoholijuomissa, kosmetiikassa ja lankojen värjäyksessä.** Näin kertoo vegaaniliitto.




Toinen lähde:




**E120 karmiinit, kokkiniili, karmiinihappo. Tätä lisäainetta saadaan naaraspuolisista kokenillikirvoista (Dactylopius coccus vanh. Coccus cacti). Tämä kirva asustelee Meksikossa ja Etelä-Amerikassa ja nauttii ravinnokseen kaktuksia. Elämäntehtävänä tällä hyönteisellä on tulla uutetuksi E120 lisäaineeksi ja siten antaa punainen väri makeisiin ja virvoitusjuomiin. Saattaa aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita. Varmasti eläinperäinen lisäaine. Hyväksyttävä päiväsaantiannos: ADI(5 mg/kg/vrk).**




Vietin viime viikon tutkien asiaa ja huomasin tarkemmin, kun kävin irtokarkki hyllyllä katsomassa karamellien tuote selostetta: Mua alkoi yököttämään ja puistattamaan. EN varmasti syö enää irtokarkkeja(suklaa on asia erikseen). Meidän karkkeihin tungetaan kaikkea paskaa ja me lapataan sitä hulluna suuhumme? SAIRASTA!!!




Lempikarkeistani löytyi mukava tuoteseloste: sisältää gelatiiniä, eli useimmissa tapauksissa naudan nahkaa. Näillä saadaan karamelliin mukava sitko. Tämän tekstin jälkeen en enää ikinä voi kuvitella syöväni tälläistä moskaa.




Mitä se gelatiini on sitten ja miksi en halua sitä syödä karamellieni joukossa?




Gelatiini eli liivate on proteiini, jota eristetään yleensä teurastettujen sikojen sisäelimistä, joskus myös vasikoiden sisäelimistä. Sitä käytetään mm. vanukkaissa ja jäätelössä.




Liivate eli gelatiini on proteiinista koostuva ruoka-aine, jota valmistetaan yleensä sian nahasta tai sian tai naudan luista, suolista ja jänteistä pitkään keittämällä. Ulkoisilta ominaisuuksiltaan puhdas liivate on kiinteää ja haurasta, läpikuultavaa tai kellertävää, lähestulkoon hajutonta ja mautonta ainetta. Kotikäytössä liivate on ohuita levyjä tai jauhetta. Se liotetaan kylmässä vedessä, jossa se turpoaa, ja liuotetaan sitten kuumaan nesteeseen, jossa se muodostaa kolloidisen liuoksen. Jäähtyessään liivate jähmettyy.

Liivatetta käytetään lukuisissa elintarvikkeissa, muun muassa lähes jokaisessa jogurteissa ja makeisissa hyytelömäisen rakenteen aikaansaamiseksi. Lisäksi liivatetta käytetään lääkkeiden ja luontaistuotteiden kuorena, valokuvauksessa filmin takapinnassa sekä kosmetiikkatuotteissa.

Liivatetta ei luokitella lisäaineeksi vaan valmistusaineeksi, minkä takia sillä ei ole E-koodia. EU-lainsäädännössä liivate on aiemmin luokiteltulisäaineeksi E-koodilla E441, mutta luokitus muutettiin, ja elintarvikkeeseen käytetty liivate pitää nykyään aina mainita pakkauksessa E-koodin sijasta nimellään.[1] Suomessa haluttiin elintarvikkeisiin merkintä siasta valmistetusta gelatiinista tiettyjen uskonnollisten ryhmien, kuten juutalaisten jamuslimien tarpeisiin. Hullun lehmän taudin ilmaantumisen jälkeen haluttiin merkitä mahdollisesti nautaa sisältävät tuotteet.

Vaikka liivate on puhdasta proteiinia, se ei ole koostumukseltaan hyvä aminohappojen lähde ihmiselle ( tieto wikipediasta)







Tämän tiedon kun olisin sisäistänyt vuosia sitten, kuinkahan monta kymmentä kiloa karkkia olisi jäänyt syömättä? Täällä herkutellaan jatkossa vain sipseillä ja suklailla. Kunnes niistäkin paljastuu jotain.... Ajatelkaas, että esimerkiksi muslimi maissa nämä karamellit ovat kiellettyjä, ja karamellit värjätää vain luonnollisella väreillä kuten punajuurella.




Ei mulla nyt muuta....

kuva google kuvahausta