Fetaperunapaistos

Viikonloppuna nautin ruuasta! Lauantaina söin fetaperuna paistosta, ja voin kertoa, että maistui. Tässäpä teille resepti jakoon.

Feta-peruna paistos 2 hengelle ( lisäksi salaattia, sillä fetassa hurjasti proteiiniä)

400 g perunaa (raakapaino) eli n. 3 isoa perunaa
1 purkki pirkka 3 % fetaa
20 g öljyä
yrttisuolaa
vettä

Kuori ja viipaloi peruna. Lado viipaleita vuuan pohjalle ohuesti. Heitä päälle kerros murusteltua fetaa. Lado loput peruna viipaleet päälle ja feta muruset perään. Laita n. 1, 5 dl vettä, johon on sekoitettu hieman yrttisuolaa (varovasti, feta on todella suolaista) ja öljy perunoiden ja fetojen päälle ja uuniin kunnes perunat ovat saaneet hieman väriä ja ovat kypsiä. Tarjoa raikkaan vihersalaati kera, itse lisäsin myös hieman stevia ketsuppia, koska oon jääny koukkuun siihen. Todellista dieetti ruokaa vähällä vaivalla, ja on herkullista! :)

Muistakaahan käydä kyselemässä jos on jäänyt jotain mietityttämään tai ihan muuten vaan aiemmassa postauksessa! :)

Tänään punttireenit ohitse, pilates tuntia odotellen :)